10 stycznia 2026
Racuchy z ananasem
porcja ma ok. 67kcal B: 4,5g T: 1g W:12,5g
14 PORCJI / 1 SZT = 1 PORCJA
Składniki:
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- 160g mąki orkiszowej
- 200g skyr naturalny - temp. pokojowa
- 2 jajka - temp. pokojowa
- świeży ananas 200g - może być też z puszki, tylko trzeba dobrze odsączyć
- erytrytol 30 g
- patelnia beztłuszczowa lub olej w sprayu
Opcjonalnie:
- dżem "zero"
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1. Do miski wrzuć skyr. Wbij jajka. Wsyp słodzik. I delikatnie wszystko wymieszaj.
2. Do miski przesiej mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
3. Ananasa pokrój na małe kawałki i delikatnie wymieszaj z ciastem.
4. Na nagrzanej patelni z ciasta formuje racuchy.
5. Smaż na mniej niż średnia moc palnika, ale więcej niż najmniejsza moc.
6. Pierwszą stronę racuchów smaż po 2-3 minuty, po obróceniu na drugą stronę smaż po 1-2minuty.
Czas przygotowania:
ok. 30min
Baś Jaworska © 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone.